Η πίτσα Ναπολιτάνα
στην... άυλη πολιτιστική κληρονομιά
της UNESCO
 |
| Τα απλά και αγνά υλικά και ο παραδοσιακός τρόπος ψησίματος, σε φούρνο. |
Η πίττα
(> πίτσα) της αρχαίας ελληνικής Νεαπόλεως (> Νάπολι), με απλά υλικά (τομάτα,
τυρί και βασιλικό) ανήκει από τις 6 Δεκεμβρίου 2017 στην «άυλη πολιτιστική
κληρονομιά της UNESCO», εξ αιτίας της τεχνικής της, η οποία ακολουθείται ίδια
ακριβώς, από τον 16ο αιώνα.
Τι κάνει
αυτήν την πίτσα τόσο σημαντική;
Κατά τον
φάκελλο υποψηφιότητάς της:
- ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής της ζύμης, την οποία
πετούν και στριφογυρίζουν στον αέρα,
- τα αγνά υλικά, και
- τα τραγούδια και οι
χοροί που την συνοδεύουν κάθε φορά που δημιουργείται!
 |
| Οι χορευτικές κινήσεις της δημιουργίας της... |
Τελικώς, τραγούδια,
χαμόγελα, τεχνική και θέαμα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά της “πίτσας
Ναπολιτάνα”, που την κάνει ξεχωριστή στον κόσμο»!..
ΛΕΞΕΙΣ-ΚΛΕΙΔΙΑ: ΠΙΤΣΑ, PIZZA, ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΑ, ΠΙΤΤΑ, ΙΤΑΛΙΑ, ΤΟΜΑΤΑ, ΤΥΡΙ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΝΕΠΟΛΗ, ΝΑΠΟΛΙ, ΑΥΛΗ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ, UNESCO, ΖΥΜΗ, ΥΛΙΚΑ, ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ, ΧΟΡΟΙ, ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΣΧΟΛΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ ΜΕΣΩ Facebook