Του Γιώργου Λεκάκη
Την 29η Σεπτεμβρίου - Διεθνής
Ημέρα Ενημέρωσης για την Απώλεια και τη Σπατάλη του Φαγητού – έγινε γνωστό
πως:
- 1,3 δισεκ. τόνοι φαγητού καταλήγουν στα
σκουπίδια κάθε χρόνο
- Το 30% των φρούτων και λαχανικών απορρίπτονται
λόγω εμφάνισης…
- 868 εκατ. άνθρωποι υποφέρουν από ασιτία…
Τα τρόφιμα αρκούν. Το μυαλό μας όχι…
Επίσης μάθαμε ότι: Oι τομάτες μπορεί
να συγκαταλέγονται στα υγιεινά φαγητά, όχι όμως για όλους! Σε μερικούς,
προκαλούν μαζικές αιχμές γλυκόζης και λιπιδίων, παράγοντες κινδύνου για διαβήτη
τύπου-2 και καρδιαγγειακές παθήσεις…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για την ΤΟΜΑΤΑ, ΕΔΩ.
Ομάδα ερευνητών ανέλυσε τα γονιδιώματα που
προέρχονται από τα λείψανα περισσότερων από 100 ανθρώπων, που όλοι θεωρούνται
πολεμιστές που σκοτώθηκαν σε μάχη, γύρω στο 1200 π.Χ. και θάφτηκαν κοντά στις
όχθες του ποταμού Tollense στην βόρεια Γερμανία. Η μελέτη διαπίστωσε ότι μόνον
1 στους 8 από τους νεκρούς μπορούσε να αφομοιώσει την λακτόζη στο γάλα
(περίπου 4.000 χρόνια μετά την εισαγωγή της γαλακτοπαραγωγής στην Ευρώπη)…- βλ.
Πανεπ. Johannes Gutenberg, Μάιντς).
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για την ΛΑΚΤΟΖΗ, ΕΔΩ.
Η κατανάλωση γρήγορου φαγητού αυξάνεται μεταξύ
των παιδιών και των εφήβων στις ΗΠΑ…Άρα και οι συνεπακόλουθες ασθένειες…
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ επηρεάζει την βιολογική ηλικία
κάθε ανθρώπου! Ο νέος τρόπος υπολογισμού της βιολογικής ηλικίας γίνεται με βάση
τα βακτήρια του εντέρου του καθ’ ενός! Οι άνθρωποι με την «παλαιοδιατροφή»
είναι βιολογικά σχεδόν δύο χρόνια «μεγαλύτεροι» από την πραγματική τους ηλικία.
(βλ. Viome).
ΠΗΓΗ: ΚΟΝΤΡΑ NEWS, ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 2.10.2020.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ περι ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΕΔΩ.
ΣΧΟΛΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ ΜΕΣΩ Facebook