Του Γιώργου Λεκάκη
Η αρχαία ιταλική
πίτσα προέρχεται από την αρχαία ελληνική πίττα.
Τοιχογραφία
που αποκαλύφθηκε στον διάδρομο ενός σπιτιού, στην περιοχή Regio IX της
κεντρικής Πομπηίας, δείχνει έναν πολυτελή ασημένιο δίσκο, με ένα στρογγυλό ψωμί
(σαν πίτσα), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα (ρόδια ή χουρμάδες), ένα κύπελλο του
κρασιού, μπαχαρικά και ένα είδος εμβάμματος / σάλτσας πέστο.
Ο Gabriel
Zuchtriegel, διευθυντής του Αρχαιολογικού Πάρκου της Πομπηίας, είπε ότι απεικονίζει
μια αρχαιότερη ελληνική παράδοση προσφοράς δώρων στους φιλοξενούμενους - σήμερα το λέμε... wellcome drink - που
τεκμηριώνεται και από τους συγγραφείς της ρωμαϊκής εποχής, Βιργίλιο και
Φιλόστρατο. Το δε απλό γεύμα, σε μια ασημένια πιατέλα, παραπέμπει στο βουκολικό
και το ιερό.
Στο ίδιο
σπίτι ανακαλύφθηκαν και τα λείψανα τριών ανθρώπων, προσφάτως, κοντά στον φούρνο
της οικίας.
Ως γνωστόν, η έκρηξη του Βεζούβιου, το 79 μ.Χ., έθαψε την Πομπηία κάτω από στάχτη, παγώνοντας την πόλη και τους κατοίκους της στον χρόνο. Οι αρχαιολόγοι την ανακάλυψαν τον 16ο αιώνα. Απέχει μόνον 23 χλμ. από την πόλη της Νεάπολης (αρχαιοτάτη ελληνική πόλη, που θεωρείται το «σύγχρονο σπίτι της ιταλικής πίτσας», και προστατεύεται από την Unesco.
ΠΗΓΗ: J. Gregory «Pompeii archaeologists discover 'pizza' painting», BBC News, 28.6.2023. AJA. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 29.6.2023.
ΣΧΟΛΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ ΜΕΣΩ Facebook