Επειδή, εκτός των άλλων, στόχος είναι να γνωρίσει
καλύτερα ο κόσμος την τρούφα και τα μανιτάρια, θα υπάρχουν σεμινάρια για την
καλλιέργεια της τρούφας, την εκπαίδευση σκύλων για την εύρεσή της, για τη
διατροφική της αξία, για τις τρούφες της Ελλάδας, αλλά και βασικές γνώσεις
μανιταρογνωσίας.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για την ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΔΩ.
Επίσης, ο κορυφαίος Έλληνας σεφ, κ. Λευτέρης Λαζάρου,
θα μαγειρέψει και θα μυήσει στα μυστικά της τρούφας, τόσο τους σεφ της περιοχής
στο ξενοδοχείο DIVANI, όσο και τους επισκέπτες
στην κεντρική πλατεία.
Κορυφαία στιγμή της Γιορτής το Σάββατο, όπου περίπου
30 σεφ του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°, με επί κεφαλής τον υπεύθυνο του Τμήματος
Γαστρονομίας, κ. Δότσιο Αδάμο, θα μαγειρέψουν με τη συμβολή του catering ΑΙΓΛΗ,
χιλιάδες μερίδες με τρουφομανιταροεδέσματα για τους επισκέπτες.
Όλες τις ημέρες θα υπάρχουν πλούσιες δράσεις για τα
παιδιά, χορευτικά δρόμενα, ενώ οι The Teasers (την Παρασκευή) και οι Manitarock (το
Σάββατο) θα διασκεδάσουν τους συμμετέχοντες.
Ταυτόχρονα στον χώρο της Γιορτής, στην Πλατεία Ρήγα
Φεραίου, θα βρίσκονται κυνηγοί και καλλιεργητές τρούφας, έτοιμοι να απαντήσουν
στις ερωτήσεις των επισκεπτών.
Να σημειώσουμε, ότι όλα τα παραπάνω, παρέχονται
ΔΩΡΕΑΝ, εξαιτίας και της μεγάλης υποστήριξης που έτυχε η Γιορτή, από τους
επαγγελματίες της περιοχής και όχι μόνο.
Ακολουθεί το πρόγραμμα της Γιορτής:
Πέμπτη 8/6
Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
19:00 1ο
Σεμινάριο με θέμα: Καλλιέργεια Τρούφας
Ομιλητές: Νόλα Κατερίνα και Μυλωνάς Βασίλης, καλλιεργητές
τρούφας
19:30 2ο
Σεμινάριο με θέμα: Εκπαίδευση σκύλων για εύρεση τρούφας
Ομιλητής: Πλεσιώτης Χρήστος, εκτροφέας και εκπαιδευτής σκύλων, τρουφοκυνηγός
Παρασκευή 9/6
17:30 Εγκατάσταση
στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου καλλιτεχνικού έργου του Ηλία Κοτσίρα
18:00 Ξενοδοχείο
Divani
Εκδήλωση με θέμα: Η τρούφα και το μανιτάρι στη ζωή μας
Ομιλητές: Όλγα Γκορτζή, καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Λευτέρης Λαζάρου, κορυφαίος Έλληνας σεφ.
Η εκδήλωση απευθύνεται στους σεφ των εστιατορίων και
ξενοδοχείων της περιοχής. Η κα Γκορτζή θα αναφερθεί στη διατροφική αξία των
μανιταριών και της τρούφας, ενώ ο κ. Λαζάρου θα αναφερθεί στη χρήση τους στην
κουζίνα μας. Ταυτόχρονα ο κ. Λαζάρου θα κάνει και επίδειξη μαγειρέματος με
πρώτη ύλη την τρούφα και τα μανιτάρια.
18:00-21:00 Παιδικά
δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (Μπαλονοκατασκευές)
20:00 TDA Trikala Dance Academy
20:30 Σχολή χορού
“Χορός και Έκφραση” Δήμητρα Κανάτα
21:30 Συναυλία
The Teaser’s
Σάββατο 10/6
11:00-14:00
Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (ζωγραφική προσώπου,
μπαλονοκατασκευές, παράσταση με κλόουν)
18:00-21:00
Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου( magic show, ζωγραφική προσώπου, ξυλοπόδαρος PortoBello)
18:00 Έναρξη
τρουφο-μανιταρομαγειρεμάτων
18:45-19:15
Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
1ο Σεμινάριο με θέμα: Η μανιταρογνωσία στην Ελλάδα
Ομιλητής: Κωνσταντινίδης Γιώργος, Πρόεδρος Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:15-19:45 Αίθουσα
Νίτσα Λιάπη
2ο Σεμινάριο με θέμα: Οι τρούφες της Ελλάδας
Ομιλητής: Καουνάς Βασίλης, μέλος Διοικητικού Συμβουλίου
Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:45-19:50
Χαιρετισμός Νίκου Πάλλα, διευθυντή του Μουσείου
19:50- 19:55
Χαιρετισμός Αντιπεριφερειάρχη ΠΕ Τρικάλων κ. Μιχαλάκη Χρήστου
19:55-20:00
Χαιρετισμός Δημάρχου Μετεώρων κ. Θεόδωρου Αλέκου
20:00-21:00
Επίδειξη μαγειρικής στην κεντρική σκηνή από τον Λευτέρη Λαζάρου
21:00-21:30 Χορευτικός
Όμιλος Τρικάλων, παραδοσιακοί χοροί της Κρήτης
21:30 Συναυλία
Manitarock
Κυριακή 11/6
10:30-14:00
Παιδικά δρώμενα (παρέλαση μασκότ, μπαλονοκατασκευές, ξυλοπόδαρος PortoBello)
11:00
Γεύσεις γλυκών της Καλαμπάκας (δωρεάν γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία της πόλης)
11.00 Πολιτιστικός
Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά’’ παιδικό τμήμα
11.15 Χορευτικός
Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’, παιδικό τμήμα
11.30 Πολιτιστικός
Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά‘’
12.00 ‘’Χορόπολις’’
Λαογραφικός Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων
12.30 Εύξεινος
Λέσχη Ποντίων και Μικρασιατών Τρικάλων
13.00 Χορευτικός
Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’
14:00 Κλείσιμο
Γιορτής.
ΠΗΓΗ: ΜΟΥΣΕΙΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ & ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 6.6.2023.
Η 2η ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΤΡΟΥΦΑΣ 2024
Μετά την μεγάλη επιτυχία της 1ης Πανελλήνιας Γιορτής Τρούφας που έγινε πέρυσι, η οποία μάλιστα πήρε χρυσό βραβείο στα Tourism Awards 2024, το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών σε συνεργασία με τον Δήμο Μετεώρων και την στήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας, διοργανώνει την 2η Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας (10 -13 Οκτωβρίου 2024). Θα πραγματοποιηθεί στην Καλαμπάκα, την επονομαζόμενη και «Πόλη της Τρούφας» και οι διοργανωτές υπόσχονται ότι θα είναι ακόμα καλύτερη από εκείνη του 2023.
Πέρυσι κατά την διάρκειά της πέρασαν 11.000 επισκέπτες, έγιναν πολλά σεμινάρια και μοιράστηκαν πάνω από 20.000 μερίδες φαγητών και μεζέδων από τρούφα και μανιτάρια!
Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής για την Γιορτή, είναι ο σεφ κ. Λ. Λαζάρου, ο οποίος και στην περσινή Γιορτή, έδωσε μία ιδιαίτερη μαγειρική νότα, δημιουργώντας σπάνια πιάτα με τρούφα και μανιτάρια.
Να σημειώσουμε εδώ, ότι τα πάντα παρέχονται ΔΩΡΕΑΝ. Έτσι, ο επισκέπτης και οι κάτοικοι της περιοχής, μπορούν να μάθουν τα πάντα για την τρούφα (καλλιέργεια, τρουφόσκυλα, κλπ.), να απολαύσουν φαγητά που θα μαγειρεύονται επί τόπου από δεκάδες σεφ, από τρούφα και μανιτάρια, να διασκεδάσουν και να χορέψουν με καταξιωμένους καλλιτέχνες, ενώ τα παιδιά κάθε μέρα θα μπορούν να συμμετέχουν σε δρώμενα που θα πραγματοποιούνται ειδικά για αυτά.
Φέτος επίσης, θα βραβευτεί σε ειδική τελετή ο κ. Ηλ. Μαμαλάκης, καθώς και ο σεφ κ. Ν. Σαράντος.
ΣΧΟΛΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ ΜΕΣΩ Facebook