Η αυξημένη
κατανάλωση ελαιόλαδου
ευνοεί την καρδιαγγειακή υγεία
Η κατανάλωση ελαιόλαδου έχει
συσχετισθεί με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο σε μεσογειακούς πληθυσμούς,
αλλά δεν έχει μελετηθεί επαρκώς στον πληθυσμό των ΗΠΑ.
Η παρούσα ανάλυση είχε ως
στόχο τη συσχέτιση της κατανάλωσης ελαιόλαδου με την εμφάνιση καρδιαγγειακών
νοσημάτων (ΚΑΝ), στεφανιαίας νόσου (ΣΝ) και αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου
(ΑΕΕ) σε 61.181 γυναίκες και σε 31.797 άνδρες που συμμετείχαν στις μελέτες
Nurses' Health Study και Health Professionals Follow-up Study αντίστοιχα. Οι
συμμετέχοντες, με ελεύθερο ιστορικό για κακοήθεια, καρδιακή νόσο ή ΑΕΕ,
συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια διατροφής κατά την έναρξη των μελετών και έπειτα ανά
τετραετία. Σε παρακολούθηση 24 ετών καταγράφηκαν συνολικά 9.797 περιστατικά
καρδιαγγειακής νόσου (6.034 ΣΝ, 3.802 ΑΕΕ) στους συμμετέχοντες.
Η κατανάλωση > μισής κουταλιάς ελαιολάδου (> 7 γραμμ. / ημέρα) σχετιζόταν με ελάττωση του κινδύνου
εμφάνισης ΚΑΝ κατά 14% και ΣΝ κατά 18%, ενώ δεν εντοπίστηκε στατιστικά σημαντική
διαφορά στην εμφάνιση ΑΕΕ. Η υποκατάσταση 5 γραμμ./ημέρα βουτύρου, μαργαρίνης,
μαγιονέζας ή γαλακτοκομικών λιπαρών με ελαιόλαδο είχε ως αποτέλεσμα ελάττωση
του κινδύνου εμφάνισης ΚΑΝ και ΣΝ κατά 5% και 7% αντίστοιχα.
Οι ερευνητές διαπιστώνουν ότι
η αυξημένη κατανάλωση ελαιόλαδου έχει ευνοϊκή επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία
σε δύο μεγάλες προοπτικές μελέτες σε πληθυσμό των ΗΠΑ.
ΠΗΓΗ: Marta Guasch-Ferré, Gang
Liu, Yanping Li, Laura Sampson, JoAnn E. Manson, Jordi Salas-Salvadó, Miguel A.
Martínez-González, Meir J. Stampfer, Walter C. Willett, Qi Sun and Frank B. Hu «Olive Oil Consumption and Cardiovascular Risk in U.S. Adults», στο Journal of the American College of Cardiology, Volume 75, Issue 15,
April 2020; 75:1729-1739. DOI: 10.1016/j.jacc.2020.02.036. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 16.4.2020.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για το ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΕΔΩ.
ΛΕΞΕΙΣ: ελαιολαδο, καρδιαγγειακη υγεια, καρδια, ελια, λαδι
ΣΧΟΛΙΑ
ΣΧΟΛΙΑ ΜΕΣΩ Facebook